Już 21 września 1946 r. w książce ewidencyjnej Straży Pożarnej istnieją pierwsze wspisy członków Ochotniczej Straży Pożarnej z Sobótki. Byli Oni organizatorami jednostek OSP na terenie miasta i gminy. 10 listopada 1946 r. powołano tymczasowy Zarząd. Prezesem Zarządu został Piotr Sikora, natomiast funkcję komendanta sprawował Bronisław Migonia. W roku 1972 jednostce OSP w Sobótce wręczono sztandar. Ochotnicy z Sobótki prężnie rozwijali działalność statutową min. poprzez prowadzienie prewencyjnych spotkań z młodzieżą. Od lat Ochotnicza Straż Pożarna stanowi ważne ogniwo w zakresie ochrony ludności w gminie Sobótka.
